Миф 4: Для того, чтобы просто поддерживать мышцы в тонусе, совсем не нужно есть много протеина. Прежде всего, нет такой вещи, как "поддержка тонуса". Наши мышцы либо растут (гипертрофия), либо разрушаются (катаболизм), и запасы жира либо растут, либо уменьшаются - вот и все изменения которые происходят в организме и которыми мы можем управлять. Под "поддержкой тонуса" обычно понимают набор какого-то минимального количества мышц, повышение мышечного тонуса (степени твердости) и снижение запасов жира. Чтобы обеспечить нормальные условия для наращивания хотя бы небольшого количества мышц, за день нужно потреблять около 1 грамма белка на фунт веса тела. Если потреблять белок в недостаточном количестве, организм начинает разрушать собственные мышечные волокна, чтобы получить необходимые для нормального фунционирования аминокислоты. Результатом этого процесса является повышение соотношения запасов жира и мышечной ткани. Именно то, что никому из нас не нужно. |
Миф 5: Трехразовое питание в состоянии обеспечить все необходимые для нашего организма питательные вещества. Неправильно. Получить все, что нужно нашему организму, при трехразовом питании очень сложно. И за каждый из этих трех раз нужно постараться съесть довольно много. Это создает две проблемы: большие порции пищи плохо усваиваются, редкие и большие приемы пищи стимулируют накопление жира. Эта трехразовая схема - результат общественного устройства и рабочего расписания большинства людей. Более выгодная и гибкая схема приема пищи - 5-6 небольших порций в день. Она обеспечивает более высокий уровень энергии и лучшее усвоение питательных веществ. |